Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2019

Recomandat pentru consum între 2025-2030
Producător: Masi - Veneto, Italia
Apelațiune: Rosso del Veronese IGT
Stil: roșu sec, expresiv, fructat și echilibrat
 

Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2019 este unul dintre vinurile emblematice ale casei Masi și o etichetă de referință pentru stilul „Supervenetian”. Lansat inițial ca o interpretare modernă a tradiției veroneze, Campofiorin este realizat prin celebra tehnică Masi de dublă fermentație, care adaugă profunzime, complexitate și rotunjime unui vin roșu construit pe fruct, echilibru și versatilitate.

Vinul îmbină suplețea și prospețimea strugurilor proaspeți cu concentrarea adusă de un procent de struguri semi-uscați din aceleași soiuri. Rezultatul este un roșu italian expresiv, cu arome de cireșe coapte, fructe negre, condimente dulci, note lemnoase fine, vanilie discretă și accente subtile de tutun. Pe palat, este sec, generos și armonios, cu corp mediu, taninuri bine integrate și aciditate echilibrată.

Campofiorin 2019 oferă mai multă profunzime decât un roșu clasic din Veneto, dar rămâne foarte plăcut, accesibil și ușor de asociat cu mâncarea. Este un vin potrivit atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru preparate mai consistente, în care fructul copt, condimentele și textura rotundă pot completa foarte bine aromele mâncării.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, luminos
Miros: cireșe coapte, vișine, fructe negre, prune, condimente dulci, note lemnoase fine, vanilie discretă și accente subtile de tutun
Gust: sec, generos și armonios, cu corp mediu, fruct bine conturat și taninuri bine integrate. Aromele de cireșe, vișine, prune, fructe negre, condimente dulci și vanilie fină se dezvoltă într-un profil echilibrat, rotund și expresiv. Finalul este persistent, ușor condimentat și plăcut vanilat, cu aciditate bine dozată și o senzație de prospețime

Temperatură de servire: 15-17 °C
Decantare recomandată: nu necesită decantare; se poate aerisi 20-30 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: paste cu sosuri bogate, lasagna, risotto, pizza, carne roșie la grătar sau la cuptor, porc, preparate din bucătăria mediteraneană, legume coapte, brânzeturi semi-maturate și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: Corvina, Rondinella, Molinara
Origine struguri: Veneto, Italia
Vinificație: realizat prin tehnica specifică Masi de dublă fermentație, în care vinul obținut din struguri proaspeți este refermentat împreună cu un procent de struguri semi-uscați din aceleași soiuri, pentru un plus de concentrație, textură și complexitate aromatică
Maturare: maturare în butoaie mari de stejar slavon și parțial în butoaie mai mici, pentru rotunjime, finețe și integrarea aromelor condimentate
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL

Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2019 este un vin roșu italian foarte reușit, expresiv și echilibrat, care păstrează caracterul prietenos al vinurilor din Veneto, dar adaugă profunzime, structură și complexitate prin tehnica dublei fermentații. Este o alegere excelentă pentru cei care caută un vin roșu versatil, cu fruct copt, taninuri moi și un stil modern, dar ancorat în tradiția veroneză.

Producător

Masi este un brand italian de vinuri renumit, cu o tradiție care datează din 1772. Situat în regiunea vinicolă Veneto, Masi este cunoscut pentru producția unor vinuri de înaltă calitate, cu un accent deosebit pe Amarone della Valpolicella, un vin roșu emblematic, care a devenit un simbol al regiunii.

Crama Masi beneficiază de podgorii excelente situate în zone viticole istorice, inclusiv Valpolicella, Soave și Bardolino, zone recunoscute pentru calitatea solurilor și climatul favorabil. Aceste condiții ideale permit cultivarea unor soiuri de struguri tradiționale, cum ar fi Corvina, Rondinella și Molinara, care stau la baza vinurilor Masi.

Masi este renumit pentru utilizarea tehnicii tradiționale de vinificație "Appassimento", care presupune uscarea strugurilor pentru a concentra aromele și zaharurile înainte de fermentare. Acest proces adaugă o complexitate suplimentară vinurilor, rezultând în Amarone și alte vinuri de calitate superioară, cu arome intense de fructe coapte, mirodenii și note subtile de lemn.

Pe lângă Amarone, Masi produce și o gamă variată de vinuri, inclusiv Valpolicella, Ripasso, Bardolino și Soave, fiecare dintre ele reflectând angajamentul cramei pentru excelență și inovație. Vinurile Masi sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect între intensitate și finețe, fiind un exemplu al măiestriei vinicole italiene.

Astăzi, Masi continuă să fie un nume de referință în lumea vinurilor, fiind un simbol al calității și al tradiției viticole din regiunea Veneto. Vinurile Masi sunt apreciate pe piețele internaționale pentru stilul lor unic și pentru respectul față de terroir și tehnicile de producție tradiționale.