Masi Bonacosta Valpolicella Classico 2019

Recomandat pentru consum între 2021-2024
Observație: de consumat acum, dacă sticla a fost păstrată în condiții bune
Producător: Masi Agricola - Veneto, Italia
Proprietar: Familia Boscaini - Masi
Oenolog: Gruppo Tecnico Masi
Apelațiune: Valpolicella Classico DOC
Stil: roșu sec, proaspăt, fructat și echilibrat
 

Masi Bonacosta Valpolicella Classico 2019 este un vin roșu italian suplu și expresiv, produs în zona clasică Valpolicella, una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole din Veneto. Realizat din soiurile tradiționale Corvina, Rondinella și Molinara, acest vin pune în valoare stilul proaspăt, fructat și accesibil al Valpolicella Classico, fără utilizarea tehnicii appassimento.

Bonacosta 2019 se remarcă printr-un profil aromatic direct și plăcut, cu cireșe coapte, prune, fructe roșii, note fine de vanilie și o ușoară tentă fumurie. Pe palat, este echilibrat și proaspăt, cu aciditate vie, taninuri delicate și o structură lejeră, potrivită pentru servire la masă. Este un vin creat pentru plăcere imediată, versatil și ușor de asociat cu preparate italienești sau cu mâncăruri de zi cu zi.

Stilul său contemporan, fără appassimento, îi păstrează prospețimea și caracterul fructat. Maturarea scurtă în lemn, inclusiv în butoaie mari de stejar slavon și parțial în butoaie mici Allier pentru o parte din Corvina, adaugă rotunjime, finețe și accente discrete de vanilie și fum, fără a domina fructul.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu de intensitate medie
Miros: cireșe coapte, fructe roșii, prune, note fine de vanilie, accente discrete de fum și nuanțe ușor condimentate
Gust: sec, proaspăt și echilibrat, cu aciditate vie, corp lejer spre mediu și taninuri delicate. Aromele de cireșe, prune și fructe roșii sunt completate de o notă subtilă de vanilie și fum. Finalul este curat, fructat și plăcut, cu o senzație de prospețime și finețe

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: nu necesită decantare; se poate aerisi 15-20 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: paste cu sosuri roșii, lasagna, pizza, risotto, carne de pui, vițel, vită ușoară, porc, legume la cuptor, brânzeturi semi-maturate și platouri cu mezeluri italienești

Soiuri & vinificație
Soiuri: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Origine struguri: zona Valpolicella Classico, Veneto, Italia
Stil de vinificație: contemporan, fără appassimento, orientat spre expresivitate de fruct, prospețime și finețe
Vinificație: fermentare în inox, pentru păstrarea aromelor proaspete de fruct roșu și a acidității naturale
Maturare: 6 luni în butoaie mari de stejar slavon și în butoaie mici Allier pentru aproximativ 20% din Corvina, pentru rotunjime, finețe și accente discrete de vanilie și fum
Alcool: 12% vol
Volum: 750 mL

Masi Bonacosta Valpolicella Classico 2019 este un vin roșu italian proaspăt, suplu și echilibrat, potrivit pentru cei care caută o expresie clasică de Valpolicella, fără greutate excesivă. Cu fruct roșu expresiv, taninuri delicate și accente discrete de lemn, este o alegere foarte bună pentru paste, pizza, risotto, carne albă, preparate ușoare din carne roșie și brânzeturi semi-maturate.

Producător

Masi este un brand italian de vinuri renumit, cu o tradiție care datează din 1772. Situat în regiunea vinicolă Veneto, Masi este cunoscut pentru producția unor vinuri de înaltă calitate, cu un accent deosebit pe Amarone della Valpolicella, un vin roșu emblematic, care a devenit un simbol al regiunii.

Crama Masi beneficiază de podgorii excelente situate în zone viticole istorice, inclusiv Valpolicella, Soave și Bardolino, zone recunoscute pentru calitatea solurilor și climatul favorabil. Aceste condiții ideale permit cultivarea unor soiuri de struguri tradiționale, cum ar fi Corvina, Rondinella și Molinara, care stau la baza vinurilor Masi.

Masi este renumit pentru utilizarea tehnicii tradiționale de vinificație "Appassimento", care presupune uscarea strugurilor pentru a concentra aromele și zaharurile înainte de fermentare. Acest proces adaugă o complexitate suplimentară vinurilor, rezultând în Amarone și alte vinuri de calitate superioară, cu arome intense de fructe coapte, mirodenii și note subtile de lemn.

Pe lângă Amarone, Masi produce și o gamă variată de vinuri, inclusiv Valpolicella, Ripasso, Bardolino și Soave, fiecare dintre ele reflectând angajamentul cramei pentru excelență și inovație. Vinurile Masi sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect între intensitate și finețe, fiind un exemplu al măiestriei vinicole italiene.

Astăzi, Masi continuă să fie un nume de referință în lumea vinurilor, fiind un simbol al calității și al tradiției viticole din regiunea Veneto. Vinurile Masi sunt apreciate pe piețele internaționale pentru stilul lor unic și pentru respectul față de terroir și tehnicile de producție tradiționale.