Varvaglione ”Papale” Primitivo di Manduria 2023 - Magnum (1,5L)
Recomandat pentru consum între 2025-2032
Producător: Varvaglione Vigne & Vini - Manduria, Puglia, Italia
 

Varvaglione ”Papale” Primitivo di Manduria 2023 este o expresie amplă și seducătoare a Primitivo-ului din Manduria, în format mare, ideal pentru evoluție mai lentă și servire la mese speciale. Realizat din struguri atent selecționați din inima DOP-ului, vinul impresionează prin combinația dintre bogăția fructului copt, textura rotundă și eleganța bine păstrată. Stilul său este intens, cald și generos, dar în același timp bine structurat, ceea ce face din această versiune Magnum o alegere foarte reușită atât pentru consum, cât și pentru păstrare.

Note de degustare
Culoare: roșu intens, profund, cu reflexe rubinii
Miros: gem de prune, fructe de pădure, coacăze negre, cireșe, dude, cacao, lemn dulce și o fină tușă vanilată
Gust: sec, rotund, cald și catifelat; prune și cireșe bine coapte, structură amplă, aciditate bine integrată, taninuri moi și final lung, elegant și aromatic
 

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie, vânat, preparate consistente și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soi: Primitivo (100%)
Vinificație: macerare la temperatură controlată, aproximativ 26-28 °C, urmată de fermentație malolactică
Maturare: în butoaie de stejar francez și baricuri americane, minimum 10 luni
Alcool: 14.5% vol
 

Varvaglione ”Papale” Primitivo di Manduria 2023 este un roșu sud-italian expresiv și memorabil, cu caracter intens și o textură foarte prietenoasă. Formatul Magnum îi adaugă un plus de prestanță și îl face ideal pentru cadouri, mese festive sau pentru cei care apreciază vinurile generoase, cu evoluție mai lentă și prezență elegantă în timp.

Producător

Situată în inima Pugliei, lângă Salento, Varvaglione Vigne & Vini este un exemplu de inovație și tradiție. Podgoria se concentrează pe valorizarea soiurilor indigene Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianco, Malvasia Nera și investește în creșterea calității vinurilor prin utilizarea celor mai noi tehnologii și selectarea atentă a strugurilor. Astfel, podgoria condusă de Cosimo și Maria Teresa Varvaglione a ajuns să fie prezentă pe majoritatea piețelor străine, fiind recunoscută pentru stilul armonios în care combină tradiția cu modernitatea. Înființată în 1921 în Leporano, podgoria este una dintre cele mai vechi din Puglia și sudul Italiei. Aflată în proprietatea aceleiași familii de patru generații, ea este condusă azi de Cosimo Varvaglione, oenolog cu reputație internațională, ajutat de soția sa Maria Teresa și de cei trei copii: Marzia, Angelo și Francesca. Succesul uluitor din ultimii ani se datorează unei filosofii câștigătoare, în pas cu vremea: marketing bazat pe o foarte bună cunoaștere a pieței și gustului consumatorilor, tehnologie modernă, dar și respect față de metodele tradiționale, foarte multă muncă și seriozitate atât în vie cât și în cramă - selectarea scrupuloasă a strugurilor, decizii abile de recoltare, supravegherea minuțioasă a procesului de vinificare și perfecționarea continuă a tehnicilor de producție. Nu în cele din urmă, pentru controlul calității și dezvoltare, podgoria este monitorizată de universitățile din Udine și Roma.